Mochiya

Mochiya 是来自伦敦东部的创新甜品品牌，以原创“麻糬枕头”闻名，将冰淇淋或雪芭包裹在软糯甜米团中，搭配精心调制的日式茶饮，融合日本传统与欧洲糕点技艺。由创始人Shuji（英国日裔零食企业家）与Florian（瑞士裔糕点师，拥有Pierre Marcolini等品牌经验）共同创立，致力于将天然原料如意大利式手工冰淇淋、日本及台湾直采茶叶，转化为适合英国口味的东西融合甜品。其麻糬经过30多种配方调试，兼顾传统工艺与现代口感，全产品为素食且半数纯素，门店位于Dalston Junction，提供手工制作的新鲜体验，传递自然健康的饮食理念。

设计：Regular Practice