SUT. The Butcher’s Edge

位于首尔康莱德酒店之巅的 SUT. The Butcher’s Edge，以“火、时间与技艺”重新定义牛排艺术。餐厅严选美国农业部特级牛肉与澳洲金河牛肉，经精心干式熟成，以激发其极致风味。所有部位，包括韩国顶级的未产犊韩牛，均置于炭火之上炙烤，充分释放肉质的天然本味。

餐厅提供优雅的omakase式主厨定制套餐旅程，佐以侍酒师精挑的葡萄酒单，引领宾客体验风味、口感与厨艺艺术的真正和谐。

在此，品味火焰的纯粹、熟成的深邃与当下的美好，于SUT探索奢华飨宴的全新定义。