Moolec Science

Moolec Science 是一个来自总部位于卢森堡 Luxembourg 的综合配料和食品技术平台，专注于通过两种互补方法生产替代蛋白质：分子耕作和精准发酵。Moolec Science 成立于 2022 年是，全球首家登陆纳斯达克的分子农业食品科技企业，依托分子农业与精密发酵技术改造植物、微生物，规模化生产可持续食品原料，兼顾农作物低成本与动物蛋白的营养、功能特性。